苦瓜多糖的提取工艺研究
《延边大学学报(自然科学版)》[ISSN:1004-4353/CN:22-1191/N]
卷:
第38卷
期数:
2012年04期
页码:
307-310
栏目:
OA
出版日期:
2012-12-20
- 摘要:
- 以苦瓜为原料,研究苦瓜多糖的提取工艺.选择提取温度、提取时间、料水比和提取次数4个因素,在单因素试验的基础上进行L_9(3~4)正交试验设计,确定苦瓜多糖提取的最优工艺条件,并采用苯酚-硫酸法测定所提取的苦瓜多糖的纯度.结果表明:在提取温度为90℃、提取次数为2次、料水比为1:25(g/mL)、提取时间为4 h的条件下,提取的效果最佳;在该条件下苦瓜粗多糖的提取率为9.84%,纯度为65.3%.
更新日期/Last Update:
2012-12-20